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Ya hablamos hace unas semanas acerca de la importancia de unas buenas instalaciones industriales en el sector PRODUCTIVO AGROALIMENTARIO.
De forma paralela, todo ese esfuerzo se apoya en infraestructuras logísticas que brindan el soporte y la confianza claves para que toda esa producción llegue a buen puerto –y no solo en sentido figurado–.
Aquí, la eficiencia y la seguridad son cruciales para asegurar el correcto funcionamiento de la cadena de suministro. De manera resumida, aportamos algunos puntos a tener en cuenta en las instalaciones eléctricas para el sector logístico de la alimentación:
- Diseño y planificación:
Hay que tener en cuenta las necesidades específicas de cada empresa y las características del producto alimenticio que se va a almacenar o distribuir.
Imprescindible (y normativo) garantizar el cumplimiento de todos los requisitos de seguridad alimentaria. - Seguridad:
Necesarias para evitar riesgos de incendio, explosión o electrocución.
Se debe realizar un mantenimiento preventivo y correctivo periódico de las instalaciones eléctricas para garantizar su correcto funcionamiento. - Eficiencia energética:
Permite reducir los costes operativos y el impacto ambiental.
Optar por equipos y sistemas eléctricos eficientes, así como implementar medidas de ahorro energético. - Tecnología:
Sistemas de control y monitorización; tanto para optimizar el consumo de energía, como para la garantizar la trazabilidad de los productos alimenticios. - Mantenimiento (preventivo y correctivo):
No nos cansamos de insistir: contar con un plan de mantenimiento adecuado y un equipo de profesionales cualificados para realizar las tareas de mantenimiento.
En resumen, que la producción agroalimentaria cumpla tanto con requisitos normativos como de seguridad es indispensable, pues es obvio que la calidad de los productos se apoya en una trazabilidad tecnológica que garantiza el óptimo estado de la totalidad de la cadena alimenticia humana.